守美家小菜”主旨為讓因為海外食文化而退居輔助位置的小菜再次回到韓國餐桌上，是一檔前所未有的“小菜”專門料理綜藝。因此憑借“小菜”而生活的韓國奶奶的代名詞金守美成為介紹小菜文化和經驗的使者。平時金守美就展現出色的料理實力，為一起工作的制作組制作手制便當。這次節目中為了向忙碌工作而挨餓的人們傳達一頓飯菜的珍貴感而毫不吝惜地公開“金守美版小菜秘訣”。中餐大家呂敬來、chef-tainer明星廚師崔賢錫、韓國唯一的保加利亞廚師米卡爾等人将學習金守美家代代傳承的手藝技巧。廚師們還會結合自己的專業領域展示具有特色的小菜。